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维生素b12是什么 维生素b12有哪些作用

摘要:   在我们日常吃的食物

  在我们日常吃的食物中就包含很多的维生素,维生素B12就是其中的一种,例如动物的内脏、肉、鸡蛋中都含有丰富的维生素b12。那维生素B12到底是什么?它有哪些我们所不知道的作用呢?如果我们缺乏维生素B12会产生哪些症状呢。?下面小编就带大家一起来看一看吧。

  维生素b12是什么

例如动物的内脏、肉、鸡蛋中都含有丰富的维生素b12

  维生素B12又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。

  维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常,缺乏这种内源因子,即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长,大约需要三小时(大多数水溶性维生素只需要几秒钟)才能被吸收。

  维生素b12的作用

  我们身体中含有非常少的维生素B12,因此,我们需要通过食物来获取维生素B12,维生素B12主要存在动物内脏、肉类、蛋类中,可以通过肠道内的分泌物吸收。一般只要我们不挑食,什么食物都吃,是不会缺乏维生素B12 的。下面就给大家讲一下维生素B12具体有哪些作用吧。

维生素B12主要存在动物内脏、肉类、蛋类中,可以通过肠道内的分泌物吸收

  1.促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康。

  2.以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。

  3.具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

  4.代谢脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。

  5.消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感。

(养生)
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