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桑葚泡酒的功效与作用 如何在家自制桑葚酒

摘要:   一提到桑葚,小编就想

  一提到桑葚,小编就想起小时候和小伙伴们一起在桑树田边摘边吃的快乐童年,桑葚目前在市场上已经不多见了,但桑葚味道甘甜多汁,有很多的营养价值。因为桑葚上市集中,又不容易保存,所以人们常以桑葚泡酒来存储,那么,桑葚泡酒的功效与作用,桑葚酒的做法有哪些?跟着小编一起来看。

  桑葚泡酒

  桑葚是桑葚的成熟果实,未成熟时是红色,成熟后为紫色。桑葚味道甘甜多汁,是人们喜爱的水果之一。桑椹有很多营养价值,如降血脂、促消化,还有很多种人体需要的微量元素等。但桑葚不易保存,所以人们才尝试用它来泡酒。

桑葚不易保存,所以人们才尝试用它来泡酒

  桑葚泡酒是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

  桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

  桑葚酒的做法

  如今的初夏季节正是桑葚成熟时,也许现代人很少能看到满树的成熟的果实,但路边摊上你一定见过饱满的黑紫的桑葚果,它酸甜的味道让人垂涎欲滴。那么,怎样用不易保存的桑葚酿酒呢?

  桑葚酒其实是一种保健酒,很多人都懒于自己去动手制作桑葚酒,可实际上如果你具备这个条件,有这些材料,在家是非常方便就能够完成的,下面就为大家具体来分析一下,如何在家制作桑葚酒,绝对比你想象中的简单。

桑葚酒其实是一种保健酒

  1、桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中,用瓷罐封好,一个月后取出饮服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。

  2、桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。将桑葚洗净,晾。取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可。

  3、桑葚100克,甜酒曲100克,糯米1000克。将桑葚洗净,晾干,捣烂取汁,煮沸晾凉;甜酒曲研末,糯米蒸熟晾凉;同置容器中,拌匀,密封,7-10天后药酒酿成,去渣,即可。

  做桑葚酒时,采摘时应注意未成熟桑椹应慎食,一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘,晾干备用,但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异,成熟的为佳。

  除此之外,在制作时一定要制作密封,每种桑葚酒的制作方法时间要恰好,不得过长或是过短,否则量出来的桑葚酒就味道会欠佳。

(养生)
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